Iris｜日常筆記

#雄淑鮮魚鋪 -Iris｜日常筆記

我很喜歡海鮮😋

不用添加太多調味料，本身食材的風味就足夠美味

但是，新鮮度就非常重要🗒

👉️海洋濃郁鮮味的代表之一

雖然檸檬可以增添一點清新的風味，當然我還是最喜歡直接品嘗

估溜估溜的，輕輕一吸就可以滑入口中

咬下去時在嘴巴裡面蹦開生蠔濃郁的香氣

CP值不錯，買五送一🦪🦪🦪🦪🦪🦪

但要注意的是，點餐後才退冰，所以如果有趕時間的可能就要考慮一下

一份15片🐟

經典鮭鮪旗/黃鯡/花枝，魚肉緊實，都有一定的厚度

如果生魚片切太薄，我覺得品嘗的口感就會有差

別的不多說，喜歡吃生魚片的直接點一份吧

這一道就是個人口味了🦑

我喜歡似熟非熟，熟中有點生

這一道川燙的熟度對我來說有點過熟，但很適合不敢吃生食或是飲食上比較需要注意的人

吃起來是彈牙可口的口感喔

握壽司可以選擇炙燒還是生食的喔

因為有點生魚片，所以這道選擇炙燒🔥

CP值也是頗高的一道，有看到厚實的干貝和天使紅蝦了嗎??

只不過不知道是不是每次都是這樣的配置🤔

厚實的魚肉，新鮮的蛤蠣，還有足夠的份量

在冷冷的冬天中，一口喝下去，整個胃都熱烘烘🥣

一樣大推肥厚的蛤蠣，魚肉很多塊，飯湯我覺得都不錯

但可以注意一下，有 碗/鍋 份量的差別喔~🍲

長得很奇怪的石狗公，看到架上剩一條，我就知道這應該很好吃😍

現點現做，請店員代煮，可以選擇用烤的或煮湯

眼睛特別大顆像要爆出來一樣😳

肉質細嫩Q彈厚實緊緻，夾起來的時候不易鬆散🥢

店外有盒裝小菜可以拿取，這邊沒有品嘗到就不多說了

我很喜歡的是新鮮漁獲的價格都是明確公開的💸

有些人問價過後覺得沒有買會不好意思

所以我還蠻喜歡這種形式👍

苓雅-永泰店只有室外用餐區⛱

室外座椅有點難坐就是了，如果是夏天在室外應該會很熱

左營店內容應該會更豐盛，下次有機會在去探訪一下

雄淑鮮魚鋪【永泰分店】

地址：802高雄市苓雅區永泰路33號

電話：(07)333-8515

營業時間：11:00-20:00(無公休)