Iris｜日常筆記

GOOGLE搜尋砂鍋魚頭，馬上顯示的就是這家林聰明砂鍋魚頭

嘉義指標性在地老店，還有提供宅配服務

這次來到嘉義，特別安排來文化路夜市上的總店探訪品嘗

天還沒有暗下來，就有很多慕名來訪的遊客們

到現場，我們依照著說明，趕快先抽號碼牌，並填寫內用單

如果人太多，可以先到附近逛逛

掃描QR CODE就可以看現在排到幾號

外帶的客人會排在另外一邊

砂鍋菜+鰱魚頭(3入) $350

太陽蛋滷肉飯 $70 / 火雞肉飯 $40

單點-太陽蛋 $30 / 青菜拼盤 $70

今天的主角砂鍋魚頭

超過十小時熬煮的豬骨高湯 (很多老客戶都是專門外帶砂鍋菜回去加上其他食材熬煮)

除了肥美的鰱魚外

還有豆皮、豆腐、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉、沙茶

白菜煮的爛爛的，充足吸附高湯我很喜歡高麗菜、白菜的這種口感

鰱魚炸過後，在泡浸於鮮甜的湯汁，真的要湯頭好才好吃

*吃的時候要小心魚刺，魚刺並不少喔*

*湯可以免費續加，但路線有點不太好，等待續湯的時候，超怕一不小心撞到或擋到員工*

說到嘉義，大家應該最有印象的就是火雞肉飯了吧?!

這也是我來到台中唯一有吃到火雞肉飯的一餐

鮮嫩的雞肉加上弄破的蛋黃，可口好吃

至於滷肉飯...就隨處都可以吃到的口感

林聰明沙鍋魚頭

營業時間：

星期二公休

星期一－星期日：12:00–21:00

地址：嘉義市東區中正路361號

電話：0800520166